6 offres d’emploi chez Kenzi Menara Palace à Marrakech
Kenzi Menara Palace recrute 6 profils à Marrakech pour ses équipes de cuisine et de son spa: Chef de Partie Cuisine Marocaine, Demi Chef de Partie Cuisine Marocaine, Chef de Partie Cuisine Italienne, Chef de Partie Cuisine Asiatique, Commis de Cuisine Petit-Déjeuner et Réceptionniste SPA.
Établissement du groupe Kenzi Hotels, Kenzi Menara Palace est un hôtel haut de gamme situé à Marrakech. Ses prestations couvrent l’hébergement, la restauration, le bien-être et différents services destinés à sa clientèle.
Chef de Partie Cuisine Marocaine (F) – Marrakech
Le poste est ouvert à une candidate.
Ses principales missions seront de:
- Préparer et dresser les plats de la carte marocaine selon les fiches techniques.
- Organiser la mise en place de son poste avant chaque service.
- Encadrer les commis et le demi chef de partie de son poste.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Demi Chef de Partie Cuisine Marocaine (F) – Marrakech
Le poste est ouvert à une candidate.
Ses principales missions seront de:
- Seconder le chef de partie dans la préparation des plats marocains.
- Préparer la mise en place et les préparations de base du poste.
- Assurer le poste en l’absence du chef de partie.
- Veiller à la propreté du poste et au respect des normes d’hygiène.
Chef de Partie Cuisine Italienne – Marrakech
Ses principales missions seront de:
- Préparer et dresser les plats de la carte italienne selon les fiches techniques.
- Organiser la mise en place de son poste avant chaque service.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
- Encadrer les commis affectés à son poste.
Chef de Partie Cuisine Asiatique – Marrakech
Ses principales missions seront de:
- Préparer et dresser les plats de la carte asiatique selon les fiches techniques.
- Organiser la mise en place de son poste avant chaque service.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
- Encadrer les commis affectés à son poste.
Commis de Cuisine Petit-Déjeuner (F) – Marrakech
Le poste est ouvert à une candidate.
Ses principales missions seront de:
- Préparer et mettre en place le buffet du petit-déjeuner.
- Réaliser les préparations chaudes et froides servies au petit-déjeuner.
- Réapprovisionner le buffet pendant le service.
- Assurer le rangement et la propreté du poste après le service.
Réceptionniste SPA – Marrakech
Ses principales missions seront de:
- Accueillir et orienter la clientèle du spa.
- Gérer les réservations et le planning des soins.
- Présenter les soins et les prestations proposés par le spa.
- Assurer l’encaissement et le suivi administratif de l’accueil.
