Savoy Le Grand Hôtel Marrakech يوظف عدة مناصب
Dans le cadre du renforcement de ses équipes et pour continuer à offrir un service d’exception à une clientèle exigeante, Savoy Le Grand Hotel Marrakech recrute actuellement plusieurs profils clés dans ses départements opérationnels, avec des opportunités à pourvoir immédiatement dans les postes de Chef Exécutif et Chef Steward.
Situé au cœur de Marrakech et reconnu comme une référence incontournable de l’hôtellerie de luxe au Maroc, le Savoy Le Grand Hotel Marrakech dispose de 444 unités élégamment aménagées, dont 70 suites luxueuses. L’établissement se distingue par son engagement à offrir une expérience unique, alliant confort absolu, raffinement et service personnalisé. Chaque collaborateur joue un rôle essentiel dans cette promesse de qualité, dans un environnement professionnel stimulant et valorisant.
Chef Exécutif
Ce poste stratégique implique la supervision de l’ensemble des activités culinaires de l’établissement.
Les principales responsabilités incluent:
- Diriger et coordonner l’ensemble des opérations en cuisine.
- Développer des menus créatifs en accord avec les standards de qualité du groupe.
- Veiller à l’optimisation des coûts et à la gestion des approvisionnements.
- Encadrer, former et motiver les brigades de cuisine.
- Garantir l’hygiène, la sécurité alimentaire et le respect des normes en vigueur.
Chef Steward
Chargé de la gestion logistique et opérationnelle du département stewarding, ce rôle est essentiel au bon fonctionnement de toutes les unités de restauration.
Les missions principales comprennent:
- Superviser l’entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements et des cuisines.
- Organiser les plannings et assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes.
- Gérer les stocks de produits d’entretien et équipements liés à l’hygiène.
- Assurer la conformité aux normes de sécurité et d’hygiène.
- Collaborer étroitement avec les chefs de cuisine et les responsables de restauration.
Les candidats recherchés doivent faire preuve d’une grande rigueur, d’un sens développé de l’organisation et d’une expérience confirmée dans des établissements haut de gamme.
Pour postuler à l’une de ces opportunités, il est demandé d’envoyer un CV actualisé à l’adresse suivante: jsabour1025@gmail.com
