Belma cherche des responsables expérimentés pour la zone cuisson
Belma S.A. recherche activement deux Responsables Production Poissons Cuits afin de renforcer ses équipes sur la zone stratégique de cuisson.
Depuis sa fondation en 1947 à Agadir, Belma s’impose comme un pilier de l’industrie agroalimentaire marocaine grâce à son savoir-faire dans la fabrication et la commercialisation de conserves de poissons. L’entreprise opère à la fois sous ses marques propres et pour des partenaires internationaux, et s’illustre par la qualité constante de ses produits, la rigueur de ses processus industriels, et sa capacité à répondre aux exigences des marchés les plus compétitifs. Forte de cette reconnaissance, Belma continue d’investir dans ses talents pour assurer son excellence opérationnelle.
Les deux Responsables recrutés auront pour mission de piloter et optimiser la zone de cuisson, en garantissant la qualité des produits finis tout en assurant un haut niveau de performance industrielle.
Responsable Production Poissons Cuits
Les principales responsabilités incluent:
- Gérer l’ensemble des opérations de production dans la zone de cuisson afin d’assurer l’atteinte des objectifs en termes de quantité, qualité et délais.
- Être garant du bon déroulement technique du processus de cuisson, en contrôlant les paramètres clés tels que la température et la durée.
- Encadrer les équipes de production, développer leurs compétences et promouvoir un climat d’autonomie et d’implication.
- Veiller rigoureusement au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité (notamment HACCP) spécifiques à la cuisson.
- Identifier et mettre en œuvre des projets d’amélioration continue pour renforcer l’efficacité des processus et maximiser les rendements.
- Coordonner étroitement avec les services qualité, maintenance, approvisionnement et ressources humaines afin d’assurer la cohérence des opérations.
Le profil recherché:
- Diplôme Bac+3 à Bac+5 en agroalimentaire ou formation équivalente.
- Expérience confirmée de 3 ans minimum dans une fonction similaire, idéalement en environnement industriel agroalimentaire.
- Maîtrise des procédés de cuisson et connaissance approfondie des normes de qualité et sécurité (HACCP).
- Compétences en management d’équipe, sens aigu de l’organisation et de la rigueur.
- Capacité à analyser les indicateurs de performance et à prendre des décisions opérationnelles rapides et efficaces.
- Forte autonomie, esprit d’initiative et excellentes qualités relationnelles.
